书目信息 |
| 题名： |
现代生物及食品技术
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| 作者： | 陈峰 ， 励建荣 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2002.07 |
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| 页数： | 304页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.2-53 ， TS201.1 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 生物技术--应用--食品工业--文集 , CT--S066522--生物技术 , CT--S067897--食品工业 , 食品工业 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-3713-3 | |
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| 现代生物及食品技术/陈 峰，励建荣主编.-北京：中国轻工业出版社，2002.07 |
| 304页；21cm |
| ISBN 7-5019-3713-3：22.00元 |
| 本书是广泛征集了近一二年来国内食品科学和食品生物技术方面的产业形势分析、最新研究动向和进展等方面的文章，加以整理和修订而成。 |
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正题名：现代生物及食品技术
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