书目信息 |
| 题名： |
软饮料生产工艺学
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| 作者： | 陈中 ， 芮汉明 编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 广州 华南理工大学出版社 1998.09 |
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| 页数： | 144页 | |
| 开本： | 29cm | |
| 丛书名： | 食品工程系列教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS27 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮料--食品工业 , 冷冻食品--食品工业 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5623-1313-X | |
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| 软饮料生产工艺学/陈 中，芮汉明编.-广州：华南理工大学出版社，1998.09 |
| 144页；29cm.-(食品工程系列教材) |
| ISBN 7-5623-1313-X：16.00元 |
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正题名：软饮料生产工艺学
索取号：TS27/4
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