书目信息 |
| 题名： |
食品生物化学
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| 作者： | 无锡轻工业学院合 编 ；天津轻工业学院 ， 无锡轻工业学院 编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 轻工业出版社 1981.08 |
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| 页数： | 519页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.2 | |
| 科图分类： | 83.032 | |
| 主题词： | 食品化学:生物化学--高等学校--教材 , 生物化学:食品化学--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
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| 食品生物化学/天津轻工业学院,无锡轻工业学院合编.-北京：轻工业出版社，1981.08 |
| 519页；20cm |
| 高等学校轻工专业试用教材 |
| ISBN 7-5019-0209-7：29.80元 |
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正题名：食品生物化学
索取号：TS201.2/7
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