书目信息 |
| 题名： |
食品感官鉴评
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| 作者： | 张永华 编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 广州 华南理工大学出版社 2003.02 |
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| 页数： | 155页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品工业 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5623-0679-6 | |
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| 食品感官鉴评/张永华等编.-第2版.-广州：华南理工大学出版社，2003.02 |
| 155页；20cm |
| 食品工程系列教材 |
| ISBN 7-5623-0679-6：10.00元 |
| ● |
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正题名：食品感官鉴评
索取号：TS207.3/3=2
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