书目信息 |
| 题名： |
食品及动植物产品DNA分子鉴定技术
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| 作者： | 刘云国 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 科学出版社 2019 |
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| 页数： | 251页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | 生命科学前沿及应用生物技术 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 农产品--nong chan pin--食品--脱氧核糖核酸--鉴定 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-03-061061-4 | |
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| 330 | @a本书首先介绍了各种食品及动植物产品中DNA的提取、纯化和定量方法，总结了各种DNA分子鉴定技术的原理及操作步骤，重点阐述了不同DNA分子鉴定技术在粮油制品、果蔬制品、肉制品、乳制品、水产品、茶叶及其制品、中药材及转基因食品中的应用，涵盖了相关领域的最新研究成果。 | |
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| 食品及动植物产品DNA分子鉴定技术/刘云国等著.-北京：科学出版社，2019 |
| 251页：图；24cm.-(生命科学前沿及应用生物技术) |
| ISBN 978-7-03-061061-4：CNY138.00 |
| 本书首先介绍了各种食品及动植物产品中DNA的提取、纯化和定量方法，总结了各种DNA分子鉴定技术的原理及操作步骤，重点阐述了不同DNA分子鉴定技术在粮油制品、果蔬制品、肉制品、乳制品、水产品、茶叶及其制品、中药材及转基因食品中的应用，涵盖了相关领域的最新研究成果。 |
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| 相关链接 |
正题名：食品及动植物产品DNA分子鉴定技术
索取号：TS207.3/36
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| 1 | 1762279 | 217622794 | 样本书库/4110680303/ [索取号:TS207.3/36] | 在馆 | |
| 2 | 1762280 | 217622801 | 理科库/3111600101/ [索取号:TS207.3/36] | 在馆 | |
| 3 | 1762281 | 217622810 | 理科库/3111600101/ [索取号:TS207.3/36] | 在馆 |