书目信息 |
| 题名： |
食品安全保障实务研究
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| 作者： | 刘少伟 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 上海 华东理工大学出版社有限公司 2019 |
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| 页数： | 234页 | |
| 开本： | 25cm | |
| 丛书名： | 食品安全社会共治研究丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.6 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品安全--监管机制--研究--中国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5628-5332-9 | |
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| 食品安全保障实务研究/刘少伟编著.-上海：华东理工大学出版社有限公司，2019 |
| 234页：图；25cm.-(食品安全社会共治研究丛书) |
| “十三五”国家重点出版物出版规划项目 上海出版基金项目.-使用对象：食品安全保障研究人员 |
| ISBN 978-7-5628-5332-9：CNY168.00 |
| 本书围绕食品安全风险监测、食品安全风险评估、食品安全风险控制、食品安全风险预警、食品安全检验等方面展开讨论。通过对这几个方面的梳理，整理现阶段我国食品安全保障的发展程度，为进一步完善我国食品安全保障体系提供一定的思路。 |
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正题名：食品安全保障实务研究
索取号：TS201.6/61
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