书目信息 |
| 题名： |
生物活性肽功能与制备
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| 作者： | 罗永康 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2019.03 |
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| 页数： | 11,191页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | Q516 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 生物活性--肽--研究 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5184-2391-0 | |
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| 330 | @a本书从生物活性肽最为常见的八大生理功能入手，通过对当今国内外研究的总结，结合自己多年的研究成果，使读者对生物活性肽的来源、制备、分离纯化、功能活性及活性评价方法有较为全面正确的认识。在此基础上，本书也总结了不同生理功能的活性肽的发展现状及发展趋势，以期为读者提供借鉴参考。另外，由于酶法食源蛋白肽是当今生物活性肽研究的主流，因此本书中对酶法食源蛋白肽的介绍较为详细。 | |
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| 生物活性肽功能与制备=Bioactive peptides function and preparation/罗永康主编.-北京：中国轻工业出版社，2019.03 |
| 11,191页：图 (部分彩图)；24cm |
| 使用对象：生物活性研究人员 |
| ISBN 978-7-5184-2391-0：CNY68.00 |
| 本书从生物活性肽最为常见的八大生理功能入手，通过对当今国内外研究的总结，结合自己多年的研究成果，使读者对生物活性肽的来源、制备、分离纯化、功能活性及活性评价方法有较为全面正确的认识。在此基础上，本书也总结了不同生理功能的活性肽的发展现状及发展趋势，以期为读者提供借鉴参考。另外，由于酶法食源蛋白肽是当今生物活性肽研究的主流，因此本书中对酶法食源蛋白肽的介绍较为详细。 |
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正题名：生物活性肽功能与制备
索取号：Q516/1
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| 1 | 1838632 | 218386324 | 样本书库/ [索取号:Q516/1] | 在馆 | |
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