书目信息 |
| 题名： |
葡萄酒工艺与鉴赏
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| 作者： | 伯德 主编 ；廖祖宋 ， 马静远 ， 王春晓 主译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业大学出版社 2019 |
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| 页数： | 270页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS262.61 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 葡萄酒--酿造 , 葡萄酒--品鉴 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5655-2051-8 | |
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| 葡萄酒工艺与鉴赏=Understanding wine technology/(英)David Bird主编/廖祖宋，马静远，王春晓主译.-北京：中国农业大学出版社，2019 |
| 270页：彩图，彩照；21cm |
| ISBN 978-7-5655-2051-8(精装)：CNY98.00 |
| 本书囊括了从葡萄园采收到酿酒、灌装、储存、品酒及葡萄酒法规等几乎与葡萄酒生产过程相关的所有内容，并介绍了葡萄酒生产过程中的专业术语。 |
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正题名：葡萄酒工艺与鉴赏
索取号：TS262.61/14
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| 3 | 1852738 | 218527388 | 理科库/3111800203/ [索取号:TS262.61/14] | 在馆 |