书目信息 |
| 题名： |
中国野菜野果的识别与利用
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| 作者： | 林云 主编 | |
| 分册： | 野菜卷 | |
| 出版信息： | 郑州 河南科学技术出版社 2019.04 |
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| 页数： | 425页 | |
| 开本： | 31cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | Q948.52-64 ， S647-64 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 野生植物--中国--图谱 , 野生植物--蔬菜--中国--图谱 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5349-9378-7 | |
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| 304 | @a主编还有：吴轩、张贵平、林祁 | |
| 330 | @a本书中对其中常见的1000余种野菜、野果做了图解说明，对每种重点介绍的野菜野果配有原植物采摘季节的形态彩色照片，以便于读者野外识别与采摘。野菜卷含野菜原色图片1400幅，野果卷含野果原色图片1000幅。对可食用野菜、野果形态识别要点进行描述，并对它们的地理分布、采集与食用方法、营养价值与药用功能等做介绍，还对与可食用野菜、野果形态相似的有毒植物、不可食用植物或伪品植物的形态特征做了比对鉴定区分，书中附有常用植物形态识别名词与术语解释。本书是将植物分类学知识科普化，对人们开发与利用可食用野生植物资源起指导作用。 | |
| 333 | @a野菜野果爱好者、野菜野果开发部门、医药保健、食品烹饪、宾馆饭店、植物教学及科研人员 | |
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| 中国野菜野果的识别与利用.野菜卷/林云[等]主编.-郑州：河南科学技术出版社，2019.04 |
| 425页：图；31cm |
| 使用对象：野菜野果爱好者、野菜野果开发部门、医药保健、食品烹饪、宾馆饭店、植物教学及科研人员 |
| ISBN 978-7-5349-9378-7(精装)：CNY398.00 |
| 本书中对其中常见的1000余种野菜、野果做了图解说明，对每种重点介绍的野菜野果配有原植物采摘季节的形态彩色照片，以便于读者野外识别与采摘。野菜卷含野菜原色图片1400幅，野果卷含野果原色图片1000幅。对可食用野菜、野果形态识别要点进行描述，并对它们的地理分布、采集与食用方法、营养价值与药用功能等做介绍，还对与可食用野菜、野果形态相似的有毒植物、不可食用植物或伪品植物的形态特征做了比对鉴定区分，书中附有常用植物形态识别名词与术语解释。本书是将植物分类学知识科普化，对人们开发与利用可食用野生植物资源起指导作用。 |
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正题名：中国野菜野果的识别与利用
索取号：Q948.52-64/2:1
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