书目信息 |
| 题名： |
发酵与酶工程
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| 作者： | 李珊珊 ， 莫继先 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2020 |
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| 页数： | 251页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | Q814 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 酶工程--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-35195-1 | |
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| 330 | @a本书是以微生物工程、酶化学、蛋白质分离纯化技术等内容为一体的综合应用型教材。全书共分九章，主要内容包括微生物与酶、微生物酶的筛选、微生物发酵技术及优化、提高酶产量的方法、酶发酵动力学、酶分离纯化的原理和方法、酶的固定化、酶的剂型和保存、微生物发酵产酶技术应用。全书通过从自然界中分离纯化产酶菌，经生物学鉴定、优化菌株生长条件及产酶的最佳发酵条件，分离纯化出该酶，到该酶的固定化和保存，按部就班地讲解了发酵产酶技术的实际应用过程。 | |
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| 发酵与酶工程/李珊珊，莫继先主编.-北京：化学工业出版社，2020 |
| 251页：图；26cm |
| ISBN 978-7-122-35195-1：CNY49.80 |
| 本书是以微生物工程、酶化学、蛋白质分离纯化技术等内容为一体的综合应用型教材。全书共分九章，主要内容包括微生物与酶、微生物酶的筛选、微生物发酵技术及优化、提高酶产量的方法、酶发酵动力学、酶分离纯化的原理和方法、酶的固定化、酶的剂型和保存、微生物发酵产酶技术应用。全书通过从自然界中分离纯化产酶菌，经生物学鉴定、优化菌株生长条件及产酶的最佳发酵条件，分离纯化出该酶，到该酶的固定化和保存，按部就班地讲解了发酵产酶技术的实际应用过程。 |
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正题名：发酵与酶工程
索取号：Q814/10
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1884120 | 218841207 | 样本书库/4110260204/ [索取号:Q814/10] | 在馆 | |
| 2 | 1884121 | 218841216 | 理科库/3110640802/ [索取号:Q814/10] | 在馆 | |
| 3 | 1884122 | 218841225 | 理科库/3110640802/ [索取号:Q814/10] | 在馆 |