书目信息 |
| 题名： |
酱腌菜制作工
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| 作者： | 陈杰 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国劳动社会保障出版社 2007 |
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| 页数： | 274页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS255.53 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 腌菜--蔬菜加工--职业教育--教材 , 酱菜加工--职业教育--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5045-5877-0 | |
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| 酱腌菜制作工：技师 高级技师/陈杰主编.-北京：中国劳动社会保障出版社，2007 |
| 274页；26cm |
| 国家职业资格培训教程 |
| ISBN 978-7-5045-5877-0：CNY34.00 |
| 本书分两大部分：第一部分酱腌菜制作工技师；第二部分酱腌菜制作工高级技师。为用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程。 |
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正题名：酱腌菜制作工
索取号：TS255.53/5
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