书目信息 |
| 题名： |
水产品加工与利用
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| 作者： | 汪之和 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2003.01 |
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| 页数： | 554页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | S986 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 水产品--运输 , 水产品--保鲜 , 水产品--贮藏 , 水产品--加工 , 水产品--包装 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5025-4153-5 | |
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| 水产品加工与利用/汪之和主编.-北京：化学工业出版社，2003.01 |
| 554页；20cm |
| 农产品现代加工技术丛书 |
| ISBN 7-5025-4153-5：40.00元 |
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正题名：水产品加工与利用
索取号：S986/1
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