书目信息 |
| 题名： |
食用菌营养菜谱与食疗方
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| 作者： | 李 星 ， 王 芸 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 1999.08 |
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| 页数： | 16,376页 | |
| 开本： | 19cm | |
| 丛书名： | 营养健身食谱丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R247.1 ， TS972.123 | |
| 科图分类： | 85.931 | |
| 主题词： | 食用菌类-菜谱--中国 , 食用菌类-食物疗法 , 食物疗法-食用菌类 , 菜谱-食用菌类--中国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-2550-X | |
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| 食用菌营养菜谱与食疗方/李 星,王 芸主编.-北京：中国轻工业出版社，1999.08 |
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| 本书对香菇、蘑菇、平菇、口蘑、猴头、竹荪、草菇、金针菇、松菇、黑木耳、银耳、灵芝、茯苓、冬虫夏草、元蘑、黄蘑等20种食用菌的营养保健价值和500多例食用菌菜谱及115个食用菌的食疗方制作技巧和风味特点作了介绍。 |
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正题名：食用菌营养菜谱与食疗方
索取号：TS972.123/12
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