书目信息 |
| 题名： |
食品化学
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| 作者： | 赵新淮 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2006.2 |
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| 页数： | 409页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品化学 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5025-7958-3 | |
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| 食品化学/赵新淮编著.-北京：化学工业出版社，2006.2 |
| 409页：图；26cm |
| ISBN 7-5025-7958-3：CNY49.00 |
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正题名：食品化学
索取号：TS201.2/10
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