书目信息 |
| 题名： |
食物血糖生成指数
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| 作者： | 杨月欣 主编 ；中国营养学会营养与保健食品分会 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 北京大学医学出版社 2004 |
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| 页数： | 226页, [8] 页图版 | |
| 开本： | 19cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品--shi pin--碳水化合物--研究 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-81071-560-7 | |
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| 食物血糖生成指数：一个关于调节血糖的新概念/杨月欣主编/中国营养学会营养与保健食品分会编著.-北京：北京大学医学出版社，2004 |
| 226页, [8] 页图版：图；19cm |
| ISBN 7-81071-560-7：CNY15.90 |
| 该书汇集了从1986年至今的渗透着中国营养学界无数科学家心血的科学数据，书中详细介绍了什么是碳水化合物、能量以及食物的血糖生成指数等内容。 |
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正题名：食物血糖生成指数
索取号：TS201.2/17
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