书目信息 |
| 题名： |
果蔬产地保鲜与病害防治700问
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| 作者： | 高海生 ， 吴建民 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2014 |
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| 页数： | 393页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS255.3 ， S436 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 果蔬保藏--基本知识 , 果蔬保藏--病虫害防治--基本知识 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-20378-6 | |
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| 果蔬产地保鲜与病害防治700问/高海生，吴建民主编.-北京：化学工业出版社，2014 |
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| ISBN 978-7-122-20378-6：CNY39.00 |
| 本书介绍了果蔬产地贮藏保鲜的先决条件、设施条件，果蔬产地的商品化处理与贮藏保鲜，南方水果、北方水果、主要干果、常见瓜果的产地贮藏保鲜技术与贮藏期病害防治技术，还介绍了叶菜类、果菜类、茎菜类、根菜类、食用菌及薯蓣类蔬菜产地贮藏保鲜与贮藏期病害防治技术，常见果蔬保鲜剂的配制与使用技术等，总量为700问。重点放在以自然冷源进行降温贮藏的“产地贮藏保鲜技术”和“贮藏期病害防治技术”上。 |
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正题名：果蔬产地保鲜与病害防治700问
索取号：TS255.3/6
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| 2 | 1625234 | 216252347 | 理科库/3111800203/ [索取号:TS255.3/6] | 在馆 | |
| 3 | 1625235 | 216252356 | 理科库/3111800203/ [索取号:TS255.3/6] | 在馆 |