书目信息 |
| 题名： |
休闲小食品生产工艺与配方
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| 作者： | 郑友军 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 1999.08 |
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| 页数： | 316页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS219 | |
| 科图分类： | 83.095 | |
| 主题词： | 小食品-食品加工 , 食品加工-小食品 , 小食品--配方 , 粮食加工--食品工业 , 粮食加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-2553-4 | |
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| 休闲小食品生产工艺与配方/郑友军主编.-北京：中国轻工业出版社，1999.08 |
| 316页；20cm |
| ISBN 7-5019-2553-4：22.00元 |
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正题名：休闲小食品生产工艺与配方
索取号：TS219/1
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