文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 |
| 1 | TS251.5/13 | 酱卤腌腊烧烤食品加工 | 张海涛,郝生宏主编 | 化学工业出版社 | 2021 |
| 2 | TS205.3/1 | 糟、烤及熏制食品加工技术 | 严泽湘主编 | 化学工业出版社 | 2017 |
| 3 | TS213.2/12 | 焙烤食品加工技术 | 李威娜主编 | 中国轻工业出版社 | 2013 |
| 4 | TS213.2/13=2 | 焙烤食品加工技术 | 朱珠,梁传伟主编 | 中国轻工业出版社 | 2012 |
文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 |
| 1 | TS251.5/13 | 酱卤腌腊烧烤食品加工 | 张海涛,郝生宏主编 | 化学工业出版社 | 2021 |
| 2 | TS205.3/1 | 糟、烤及熏制食品加工技术 | 严泽湘主编 | 化学工业出版社 | 2017 |
| 3 | TS213.2/12 | 焙烤食品加工技术 | 李威娜主编 | 中国轻工业出版社 | 2013 |
| 4 | TS213.2/13=2 | 焙烤食品加工技术 | 朱珠,梁传伟主编 | 中国轻工业出版社 | 2012 |