文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 |
| 1 | TS251.6/1 | 卤菜制作新口味 | 茅建民编著 | 江苏科学技术出版社 | 2000.08 |
| 2 | TS251.6/2 | 酱卤食品生产工艺和配方 | 曾洁,刘骞主编 | 化学工业出版社 | 2014 |
| 3 | TS251.6/3 | 酱卤食品加工技术 | 严泽湘主编 | 化学工业出版社 | 2017 |
| 4 | TS251.6/4 | 酱卤肉制品新型加工技术 | 张春晖著 | 科学出版社 | 2017 |
| 5 | TS251.6/5 | 世界香肠品鉴 | (英)尼古拉·弗莱彻著;李锋译 | 中国轻工业出版社 | 2017 |
文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 |
| 1 | TS251.6/1 | 卤菜制作新口味 | 茅建民编著 | 江苏科学技术出版社 | 2000.08 |
| 2 | TS251.6/2 | 酱卤食品生产工艺和配方 | 曾洁,刘骞主编 | 化学工业出版社 | 2014 |
| 3 | TS251.6/3 | 酱卤食品加工技术 | 严泽湘主编 | 化学工业出版社 | 2017 |
| 4 | TS251.6/4 | 酱卤肉制品新型加工技术 | 张春晖著 | 科学出版社 | 2017 |
| 5 | TS251.6/5 | 世界香肠品鉴 | (英)尼古拉·弗莱彻著;李锋译 | 中国轻工业出版社 | 2017 |