文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 |
| 1 | Q939.11/5 | 乳酸菌与乳品发酵剂 | 孟祥晨,杜鹏,李艾黎等编著 | 科学出版社 | 2009.08 |
| 2 | TS252.1/1 | 乳品化学 | 郭本恒主编 | 中国轻工业出版社 | 2001 |
| 3 | TS252.1/2 | 乳品化学 | 赵新淮,于国萍,张永忠,李铁晶编著 | 科学出版社 | 2007.03 |
| 4 | TS252.1/3 | 嗜酸乳杆菌及其应用研究 | 赵瑞香著 | 科学出版社 | 2007.05 |
| 5 | TS252.4/1 | 乳制品包装 | 蔡惠平主编 | 化学工业出版社 | 2004 |
| 6 | TS252.4/2 | 乳品与饮料工艺学 | 尤玉如主编 | 中国轻工业出版社 | 2014 |
| 7 | TS252.4/3 | 乳肉制品保藏加工 | 李建江,杨具田主编 | 科学出版社 | 2017 |
| 8 | TS252.41/1 | 液态奶 | 《乳业科学与技术》丛书编委会,乳业生物技 | 化学工业出版社 | 2016 |
| 9 | TS252.42/1 | 绿色乳制品加工技术 | 蔡长霞主编;姜旭德副主编 | 中国环境科学出版社 | 2006 |
| 10 | TS252.42/2 | 乳制品工艺学 | 任国谱,肖莲荣,彭湘莲主编 | 中国农业科学技术出版社 | 2013 |