文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 |
| 1 | TS214.2/11 | 豆制品生产一本通 | 高海燕,刘政,郝子娜主编 | 化学工业出版社 | 2022 |
| 2 | TS214.2/10 | 豆制品加工技术 | 赵良忠,尹乐斌著 | 化学工业出版社 | 2019 |
| 3 | TS214.2/9 | 豆制品发酵工艺学 | 主编刘井权 | 哈尔滨工程大学出版社 | 2017.3 |
| 4 | TS214.2/6 | 新编大豆食品加工原理与技术 | 迟玉森主编 | 科学出版社 | 2014 |
| 5 | TS214.2/5 | 传统豆制品加工技术问答 | 曾学英编著 | 中国轻工业出版社 | 2014 |
| 6 | TS214.2/3 | 豆制品加工工艺与配方 | 梁琪编著 | 化学工业出版社 | 2007.04 |