文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 |
| 1 | S826.9/12 | 优质羊肉生产技术 | 牛春娥主编 | 中国农业科学技术出版社 | 2016 |
| 2 | TS202.3-65/3:7 | 食品添加剂使用标准速查手册 | 张俭波,王华丽主编;国家食品安全风险评估中 | 中国标准出版社 | 2017 |
| 3 | TS251.5/1 | 肉制品加工原理与技术 | 夏文水主编 | 化学工业出版社 | 2003.04 |
| 4 | TS251.5/10 | 禽肉科学与肉品加工 | Shai Barbut著;徐幸莲主译 | 中国农业大学出版社 | 2018 |
| 5 | TS251.5/11 | 兔肉制品深加工技术 | 王卫,白婷主编 | 科学出版社 | 2019 |
| 6 | TS251.5/12 | 优质安全羊肉生产、加工及质量控制关键技术 | 唐善虎,牛春娥主编 | 科学出版社 | 2018 |
| 7 | TS251.5/13 | 酱卤腌腊烧烤食品加工 | 张海涛,郝生宏主编 | 化学工业出版社 | 2021 |
| 8 | TS251.5/2 | 肉制品加工技术 | 王玉田主编 | 中国环境科学出版社 | 2006 |
| 9 | TS251.5/3 | 现代肉品加工与质量控制 | (英) Joseph Kerry, John Kerry, (英)David | 中国农业大学出版社 | 2006.06 |
| 10 | TS251.5/4 | 禽蛋食品加工技术 | 严泽湘主编 | 化学工业出版社 | 2014 |