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序号 索取号 正题名 责任者 出版者 出版日期
1 TS251.5/13   酱卤腌腊烧烤食品加工 张海涛,郝生宏主编   化学工业出版社   2021  
2 TS251.5/12   优质安全羊肉生产、加工及质量控制关键技术 唐善虎,牛春娥主编   科学出版社   2018  
3 TS251.5/10   禽肉科学与肉品加工 Shai Barbut著;徐幸莲主译   中国农业大学出版社   2018  
4 TS201.6/46   肉品品质安全高光谱成像检测技术及应用 孙大文,成军虎著   科学出版社   2018  
5 TS202.3-65/3:7   食品添加剂使用标准速查手册 张俭波,王华丽主编;国家食品安全风险评估中   中国标准出版社   2017  
6 TS251.6/4   酱卤肉制品新型加工技术 张春晖著   科学出版社   2017  
7 TS251.6/3   酱卤食品加工技术 严泽湘主编   化学工业出版社   2017  
8 TS251.6/5   世界香肠品鉴 (英)尼古拉·弗莱彻著;李锋译   中国轻工业出版社   2017  
9 TS252.4/3   乳肉制品保藏加工 李建江,杨具田主编   科学出版社   2017  
10 TS251.5/7   禽类食品生产 高海燕,李竹生,马永生主编   化学工业出版社   2016  
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